〜春不調を整えるレモン果実プラスα果皮〜

こんにちは♪西永福のGraceです！

まだ暫くは寒暖差、湿度差、気圧差と続きそうな気候ですね。
身体の不調や不眠など、気候の変動で知らず知らずの内に
影響を受けていることもあります🥺

季節ごとに《体調やメンタルケア》になるオリジナルメニューを考案するのも、自己管理の一つです！

春は【苦味食材プラスα酸味】を使うのがおすすめ✨
個人的には「レモンの蜂蜜漬け＆塩漬け」が
春にストックするエースです。

レモンは果実の酸味と果皮の苦味の両方を持っているという
意味でとても便利。

果皮を捨ててしまう方もいらっしゃるかと思いますが、
非常に勿体無いことをしています。
〈果実の効果〉
・コラーゲン生成を助ける豊富なビタミンC
・クエン酸で疲労回復効果
・血流促進
・殺菌効果

〈果皮の効果〉
・抗酸化作用や老化防止
・血管拡張効果
・血流促進
・肝臓の解毒作用
・血圧の安定

また、疲れたから甘いものが欲しいという時…
「レモンの蜂蜜漬け」をホットティーにしたり、
炭酸水で割って飲むことで、スイーツへの暴走を防げます👍

皆様のシーズンごとの体調管理食もお聞かせ頂ければ
嬉しいです♪

本日も杉並区、西永福で皆様のご来店をお待ちしております。

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